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                                                            1. 您好,欢迎进入上海拓纷机械设备有限公司网站!
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                                                              鲟鱼冻干技术和食品冻干机成套加工设备

                                                              点击次数:83    发布时间:2022-10-10

                                                              鲟鱼中富含优质蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、维生素以及微量元素等营养物质目前在我国大量养殖,为了更好解决保存鲟鱼仔和鲟鱼肉,采用鲟鱼冻干技术对鲟鱼冷冻干燥可以保存原有营养成分通过食品冻干机成套加工设备进行鲟鱼大量加工生产,提高鲟鱼的价值,促进鲟鱼养殖业发展。

                                                              图片1.png


                                                              鲟鱼冻干技术是根据原料鲟鱼的特性要求,先将鲟鱼肉分切成1.5cm厚度以内的块状,进行-45℃低温冷冻成固体,而后在35~45PA的真空状态下进行一次干燥,干燥温度范围-20~20℃运行480min,再自动进行二次干燥,真空控制在10~35PA范围,干燥温度:30~60℃,二次干燥时间500~600min。干燥结束后呈多孔海绵状,含水在5%以内。鲟鱼冻干加工生产是根据处理量要求,匹配食品冻干机成套加工设备,食品冻干机(食品冷冻干燥机)根据冻干面积可选分别有5~300平方食品冻干机设备,分别处理原料50~3000KG。再根据加工鲟鱼的工艺要求选择清洗机、去鳞机、清理台、分切机、速冻机、真空冷冻干燥机、包装机、灭菌机、检测机和打包机等设备组成,根据冻干工艺流程要求组建成鲟鱼肉冻干生产线。

                                                              图片2.png


                                                              鲟鱼食品冻干机成套加工设备是满足GMP要求,具有远程监控和操作功能,自动化较强和节能环保的鲟鱼食品冷冻干燥机成套设备生产线。根据用户要求提供鲟鱼冻干技术鲟鱼冻干解决方案、鲟鱼冻干生产线成套设备和交钥匙工程服务。


                                                               

                                                              食品冻干设备参数.jpg


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